سمر صديق جديد
عدد المساهمات : 3 العمر : 25 الاوسمة: : النشاط : 10 التقييم : 1
| موضوع: الأرز بالكاري السبت مارس 13, 2010 10:01 am | |
| المقادير :
2 كوب أرز بسمتي 4 ملعقة كبيرة سمن او زيت 1 حبة كبيرة بصل ، مقطع مكعبات صغيرة 2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة 2/1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة 1 حبة كبيرة طماطم ، ناضجة، مقشرة، مفرومة 2/1 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة كركم 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب مرق دجاج او ماء 4/3 كوب بازيلاء، مجمدة
الطريقة :
1) اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة. 2) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت علىنار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل البصل . 3) اضيفي الفلفل الأحمر والأخضر،، قلبي الى ان يذبل بعض الشيء. 4) اضيفي الطماطم، الكاري، الكركم والملح،، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها . 5) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى القدر، قلبي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات. 6) اضيفي المرق او الماء. أتركي القدر على نار قوية الى ان يغلي. 7) خففي النار ،، وغطي القدر واتركيه ليطهى بهدوء 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز . 8) أغسلي البازيلاء في ماء ساخن لبضع ثواني، صفيها من الماء. 9) ابعدي الغطاء عن القدر، ضعي حبات البازلاء على سطح الأرز ثم اعيدي وضع الغطاء ثانية بسرعة. 10) اتركي الأرز لحوالي 10 دقائق اخرى على نار هادئة الىان تنضج البازيلاء على بخار الأرز. 11) باستعمال الشوكة حركي الأرز بخفة لكي تختلط البازيلاء مع الأرز. ثم ضعيه في طبق التقديم.
وصحة وهنا__________________ اما إذ أردت شيئــــاً بشـــدة .... فأطلق سراحـــه .... فإن عـــــــاد فهو ملك لك للأبد.... وإن لـــــم يعـــد فهــو ليس ملك لك من البــــــــداية.... | |
|
a white rose وردة المنتدى
عدد المساهمات : 25849 العمر : 47 الاوسمة: : النشاط : 18687 التقييم : 1833
| |
شيمو صديق نشيط
عدد المساهمات : 29 العمر : 41 الاوسمة: : النشاط : 28 التقييم : 1
| موضوع: رد: الأرز بالكاري الأربعاء مارس 31, 2010 4:45 pm | |
| تسلمي عالاكله الحلوة بس احنا زهقانين من كتر الاكله دى وخاصه اننا فالخليج ارجوكم الا سوت قبل كدا لازانيا او باستا ايطاليه ما تبخل عليا بالطريقه ويسلموا قلبى | |
|
bohmad1 صديق مميز
عدد المساهمات : 37 العمر : 46 النشاط : 4 التقييم : 0
| موضوع: رد: الأرز بالكاري الجمعة أبريل 02, 2010 10:41 am | |
| جميل جداً
بارك الله فيك ..
وبالتوفيق.. | |
|
الفارس فارس المنتدى
عدد المساهمات : 6686 العمر : 25 الاوسمة: : النشاط : 1659 التقييم : 227
| موضوع: رد: الأرز بالكاري الجمعة مايو 21, 2010 4:01 pm | |
| | |
|