مع انتشار مطاعم الوجبات السريعه فى كل مكان,اصبح من الصعب تجنب تناولها خاصه انها تغرينا بكونها جاهزه دائما.
نشعر باجوع فناكلها فورا.من دون الانتظار الطويل الذى نواجهه فى المطاعم التقليديه,ولكن يجب ان نعلم ان الوجبات السريعه
هى فى معظمها عباره عن دهون وسكريات بشكل رئيسى,غير انه فى وسعنا التخفيف من الوحدات الحراريه,بتفادى مراكمه
الدهون فيها(الجبن والبطاطا المقليه),وتفضيل العناصر الغنيه بالبروتينات التى تجعلنا نشعر بالشبع.
يمكن تحقيق ذلك عن طريق اتباع الخطوات التاليه:
1_تعديل حصص الوجبه السريعه:
تحتل البطاطا المقليه,المليئه جدا بالدهون والسكريات,مرتبه متقدمه جدا على لائحه الاطعمه الغنيه بالوحدات الحراريه,
فالكيس الكبير من البطاطا المقليه,الذى يقدم مع الهامبورغر,يحتوى على 375 وحده حراريه,و20 غراما من الدهون,و
45غراما من السكريات,لذلك وللتخفيف من كميه الوحدات الحراريه الموجوده فى الوجبه,يمكن الاكتفاء بتناول كيس
متوسط الحجم من البطاطا المقليه,الذى يحتوى على 300 وحده حراريه و15غراما من الدهون ,فضلا عن ذلك فان اختيار
هذا الحجم بدلا من الكبير,يخفف الى النصف كميه الملح,التى نتناولها فى الوجبه.
2_الحد من كميه الدهون:
يجب الامتناع عن تناول الهامبورجر مع الجبن,لانها ليس الا وجبه مركزه الدهون المشبعه,التى تضر بالصحه.
وخاصه بصحه القلب والشرايين.
يحتوى الهامبورجر مع الخبز على 15 غراما من الدهون فى كل مئه غرام,وترتفع هذه النسبه الى 24 غراما,
من الدهون فى كل مئه غرام من الهامبورغر مع شريحتين من الجبن,من الافضل اذن تناول هامبورغر "الدجاج"
الذى يتميز لحمه بانخفاض نسبه الدهون(9 غرامات من الدهون فى كل مئه غرام),وهو يشعرنا بالشبع,بفضل نوعيه
البروتين الجيده فيه,ان اختيار "هامبورغر"الدجاج يعنى تناولنا وجبه اخف من "هامبورغر"اللحم الاحمر مع الجبن.
3_تخفيف نسبه السكر فى المشروبات:
يمكننا تخفيض الوحدات الحراريه الموجوده فى الوجبات السريعه بسهوله.وذللك عن طريق الاكتفاء بشرب الماء
بدلا من المشروب الغازى,ولكن الكثيرين لايعتبرون الوجبه السريعه ممتعه الا اذا تناولوا معها شرابا غازيا,
وبالاخص"الكولا" واذا كنت من بين هؤلاء,لاتتناول"الكولا"العاديه المليئه بالسكر,بل اختار النوع الخاص بالحميه.
الذى لاتحتوى العلبه الواحده منه على اكثر من 3 وحدات حراريه,مقابل 173 وحده حراريه فى العلبه الواحده,من
"الكولا" العاديه,اى مايعادل تسع ملاعق صغيره من السكر
***** هذه نعم *****
"هامبورغر"الدجاج مع كيس بطاطا مقليه متوسطه الحجم,وشراب غازى(كولا) الخاص بالحميه
المجموع:564 وحده حراريه,و24 غراما من الدهون,و66 غراما من السكريات,0.8غرام من الصوديوم.
***** هذه لا *****
"هامبورغر" مع شريحتين من الجبن,مع كيس بطاطا مقليه كبير,وشراب غازى كبير(كولا)
المجموع:1167 وحد حراريه,45 غراما من الدهون,118 غراما من السكريات,1.7 غرام من الصوديوم.
الخميس أبريل 10, 2008 3:34 pm
