كفتة بالطحينية

كفتة بالطحينية


المقادير
1كغ لحم غنم مفروم ناعم
4حبة بصل حجم متوسط
1رزمة بقدونس
ملح +بهار حلو +بهار ابيض +قرفة
1\2كغ غرام طحينية
كوب عصير حامض
[size=21]طريقة التحضير[size=16]
تفرم حبتين بصل ناعم ويفضل على المولينكس وتعصر جيدا من الماء تقطع رزمة البقدونس ناعم ايضا ويخلط البصل الناعم مع البقدونس والملح والبهار واللحم المفروم وتدعك جيدا حتى تتماسك
تقسم القطع صغيرة على شكل كرات صغيرة وتشوى بالفرن مع حبتين البصل مقطعين الى شرائح حتى تحمر
الان نضيف الحامض المعصور الى الطحينية وتخلط مع القليل من الماء والملح حتى نحصل على مزيج متماسك ثم نضيفه الى كرات الكفتة ويترك بالفرن لمدة عشر دقائق
ثم يخرج يزين برشة بقدونس ناعم وصحتين[/size][/size]

جدا جميل تسلم ايييييييييييييييييدك

طيب الكفته لوحدها والطحينه لوحده واحنا نغمس
ولا لا ده ابتكار والاتنين ع بعض
تسلم يا اسييييييييير
مع التقييم ع الموضوعات الحلوة دي

بارك الله فيك