مقلوبة بالطريقة الفلسطينية

عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة

المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو وعصفر (كركم) للي بحب الارز الاصفر و طبعا اهم
شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي
ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..

نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار

هادئة

و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا

بالهنــا والشفـــا على قلبكم

تحياتي لكم

يسلمووو يا اروع ملاك
تسلمين يا غالية
ننتظر جديدك

واحلى تقيم

اممممممم
واضح انها لذيذة
بس يا تري ايه هو (الزهرة ) ؟

ما شاء الله عليكى
اكتير حلو موضوعك
ما في اطعم من المقلوبه

ابو تامر كتب:: يسلمووو يا اروع ملاك
تسلمين يا غالية
ننتظر جديدك

ربي يسلمك من كل شرررر
يسلمووو كتير علي المرور

الفارس كتب:: واحلى تقيم

يسلموووووووووووووووووووووووووو

Dr_aya كتب:: اممممممم
واضح انها لذيذة
بس يا تري ايه هو (الزهرة ) ؟

يسلموووووووووو كتييييير علي المرور
الزهرة هاي بتنعمل طبيخ ههههههههههههه
مو ضروري تحطيها علي المقلوبة
اصلا احنا ما بنحطهااااا
هههههههههههههههههه
في حدا ما بيعرف الزهرة ههههههههههه