ابو تامر صديق لامع
عدد المساهمات : 1975 العمر : 47 الاوسمة: : النشاط : 3033 التقييم : 237
| موضوع: الكبسة السعودية الأربعاء أكتوبر 13, 2010 6:30 am | |
| الكبسة السعودية
مقادير الكبسة السعودية : دجاجة+ ونصف كيلو لحم وممكن الاستغناء عن اللحم و لكن برئيى مع اللحم اطيب - و2 حبات بصل - و5فصوص ثوم + طماطة 6حبات + هيل+ قرفة او ما يسمى بل دارسين + بهارات + ملح + زيت الزيتون + زيت عادي + ملعقة1صلصة الطماطة ما يسمى بل معجون + نصف كيلو رز.
طريقة الكبسة السعودية : نرفع الوعاء على النار ثم نضع البصل المقطع جوانح حتى يصفر لونة ثم نضيف الدجاج واللحم حتى يميل لونة الى الاحمر ثم نضع الطماطة المقطعة وبعدة قليل نضع الهيل والقرفة ومن ثم نضع الثوم المدقوق ثم باقي البهارات واخيرا نضع صلصة الطماطة ونغمر الدجاج اواللحم بالماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة او الى حد ان ينضج ومن ثم نرفع الدجاج اواللحم من الوعاء ثم نضع الرز المنقوع حوالى نصف ساعة في الصلصة ونتركة ينضج مع التحريك لكي لايلسق في الوعاء ويوضع الدجاج في الفرن للتحمير ثم يسكب الرز في صحن التقديم ويوضع فوقة الدجاج اواللحم ومن ثم اللوز المقلي . | |
|
ملاااك صديق لامع
عدد المساهمات : 7104 العمر : 34 الاوسمة: : النشاط : 9108 التقييم : 838
| موضوع: رد: الكبسة السعودية الأربعاء أكتوبر 13, 2010 10:56 pm | |
| يسلمو كتير في قمة الابداع والتميز والروعة تحياتي لك ملاك | |
|
ابو تامر صديق لامع
عدد المساهمات : 1975 العمر : 47 الاوسمة: : النشاط : 3033 التقييم : 237
| موضوع: رد: الكبسة السعودية الأربعاء أكتوبر 13, 2010 11:24 pm | |
| تسلمى ملاك وجزاكي الله خيرا | |
|
الفارس فارس المنتدى
عدد المساهمات : 6686 العمر : 25 الاوسمة: : النشاط : 1659 التقييم : 227
| موضوع: رد: الكبسة السعودية الخميس أكتوبر 14, 2010 1:39 pm | |
| | |
|
ابو تامر صديق لامع
عدد المساهمات : 1975 العمر : 47 الاوسمة: : النشاط : 3033 التقييم : 237
| موضوع: رد: الكبسة السعودية الخميس أكتوبر 14, 2010 10:54 pm | |
| | |
|