الممبار المصري بالصور

هنعمل الممبار او الفوراغ او الاعماء بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل
الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه
وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات

انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه [b](((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))[/size]

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف

طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله
ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد
وده شكله النهائى

وده من الداخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل

[/size]

الممبار المصري بالصور 21895

[/size][/b]

يعني اقوووووووووول ااااااااااااييييييييييييييه
انا نفسي فيييييييييييه من زمااااااااااااااااااااااااااااااان

الممبار المصري بالصور 326652

تسلم ايدك رحوبة

اي حاجة من الاكلات ما بحبش اشوفها
في صورتها الاولية احب اشوفها بعد
ما تجهز بتكووون روووعة والممبار من
الحاجات ال كنت مخاصمها جدااا
بس مع القوت والتقديم الجيد والمنظر الشهي
بدأت اتعامل معاه ..

تسلم ايديكي ياسمينا

يمييييييي
انا بحبه قووووي وبستناه من السنة للسنة في العيد
بس بشرط تكون ماما اللي طبخاه ما اكلوش ابدااا بره البيت
جميييييييييييل ياسمينا

أكلة لذيذة جداااااااااااااااااااااااااا

الممبار المصري بالصور 326652

تسلم الأيادي

اسم غريب واكلة غريبة اول مرة اشوفهااا
شكلها لذيذ
تسلم ايدك
ههههههههههههه