ياسمينا عروسة المنتدى
عدد المساهمات : 9052 العمر : 33 الاوسمة: : النشاط : 9081 التقييم : 829
| موضوع: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور السبت فبراير 25, 2012 10:45 pm | |
| فطائر الجبنة والسبانخ
المقادير فلفل لعمل العجينة, ملعقة صغيرة فلفل لعمل الحشوة, ملعقة كبيرة روز ماري لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة ملح لعمل الحشوة, ملعقة كبيرة ملح لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة سبانخ مفرومة,50. كيلوغرام بيض بياض,2 بيضة زعتر لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة جبنة موزاريلا , علبة بصل شرائح,2 حبة دقيق ,300 غرام زبدة ,3 ملعقة كبيرة ريحان أخضر لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - ضعي الدقيق في وعاء العجن مع الملح والفلفل والزعتر والروزماري (حصى البان), واخلطيهم على السرعة الأولى
- أضيفي الزبدة ثم بياض البيض واستمري بالعجن, إلى أن يتماسك قوام العجينة
لتجهيز الحشوة
- ذوبي الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ على النار, ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل بدون أن يأخذ لون
- أضيفي السبانخ والريحان الأخضر والملح والفلفل مع التقليب المستمر
- فرغي محتويات المقلاة في إناءٍ بعد أن يستوي الخليط نصف استواءٍ, ثم أضيفي جبنة الموزاريلا
- اتركي العجينة لترتاح مدة 10 دقائقٍ، ثم قسميها إلى أجزاءٍ صغيرةٍ
- افردي الجزء الأول "الذي يشكل قاعدة الفطيرة" بمرق العجين أو بيدك (مع الحرص على نثر الدقيق من أسفل) حتى لا تلتصق العجينة
- ضعي خليط السبانخ السابق في كل قطعةٍ تفرديها وأغلقيها بشكل مثلثٍ ( أو أي شكلٍ تريدينه)
- امسحي بقليل من الماء أطراف العجينة قبل أن تغلقيها حتى لا تفتح أثناء الخبز
- أدخلي الفطائر إلى فرنٍ محمىً مسبقاً على درجة 180 مئويةٍ لمدة 35 دقيقةٍ
- قدمي الفطائر ساخنة أو باردة
| |
|
توته صديق لامع
عدد المساهمات : 636 العمر : 33 الاوسمة: : النشاط : 789 التقييم : 149
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور السبت فبراير 25, 2012 11:42 pm | |
| تسلم أيدك يا ياسمينا مع أنى مبحبش أى حاجه ليها علاقه بالسبانخ بس شكلها هتبقى حلوة أوى | |
|
BeeBooo صاحب الطلة البهية
عدد المساهمات : 11574 العمر : 35 الاوسمة: : النشاط : 14043 التقييم : 1869
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور الأحد فبراير 26, 2012 4:57 pm | |
| تسلم ايديكي ياسمينــــــــــــــا | |
|
ياسمينا عروسة المنتدى
عدد المساهمات : 9052 العمر : 33 الاوسمة: : النشاط : 9081 التقييم : 829
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور الأحد فبراير 26, 2012 5:55 pm | |
| انا بقي عمري ما اكلت السبانخ وبصراحة معنديش استعداد توتة نورتي كتييييييييييييييييييير
_ ميييييييرسي بيبو | |
|
duaa anber صديق لامع
عدد المساهمات : 843 العمر : 28 الاوسمة: : النشاط : 1135 التقييم : 220
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور الأحد فبراير 26, 2012 6:10 pm | |
| ياااااه جيتي في وقتك ده انا جعانه وعلى فكره انا بحب السبانخ اوي لازم تجربوها ومش هتندموا | |
|
ياسمينا عروسة المنتدى
عدد المساهمات : 9052 العمر : 33 الاوسمة: : النشاط : 9081 التقييم : 829
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور الأحد فبراير 26, 2012 6:12 pm | |
| اتفضلي يا دعاء بالهنـــــــــــــ والشفا ــــــــــــــــــــــــــا | |
|
a white rose وردة المنتدى
عدد المساهمات : 25849 العمر : 47 الاوسمة: : النشاط : 18687 التقييم : 1833
| موضوع: رد: فطائر الجبن بالسبانخ بالصور الإثنين فبراير 27, 2012 5:57 am | |
| اه انا كمان بحبها وهنا بيعملوها كتييييييييير تسلم اييييييييييييييييييدك رحوبة | |
|