هاند ميد كنافة بالمانجو :)

المقادير

مقدار كنافة حسب الصينية المستخدمة

مكسرات متنوعة

4 ملاعق سمن

5 حبات مانجو متوسطة الحجم

2 كوب ماء سكر

3 كوب ماء

ليمونة

الطريقة

نحضر الشيرة (الشربات ) كالتالي

نضع الماء علي السكر ونقلب حتي تمام الذوبان ثم نضع الخليط علي النار

مع بداية غليان الخليط نضع عليه عصير الليمونة

نتركه حتي يغلي وفي هذه الاثناء نقوم بتحضير المانجو بتقطيعها الي قطع متوسطة الحجم

عندما يصل حجم الخليط الي النصف تقريبا او عندما يصبح قوامه كثيف

نضع المانجو ونتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم نرفعه من علي النار

نصفي المانجو ونعيد الخليط مرة اخري الي ان يصبح قوامه مناسبا وعندها نضعه في التلاجة ليبرد

نحضر صينيه وندهنها بسمن

نضع طبقة من الكنافة ثم المانجو والمكسرات وقطعة من السمن موزعة علي الصينية

نضع الطبقة الاخيرة من الكنافة وندهن وجه الصينية بالسمن

وندخلها الفرن

نقلبها حتي يتحمر قاع الصينية

نضع نصف خليط الشربات

نقطعها ثم نزيد النصف الآخر

وبالهنا والشفا

هاند ميد كنافة بالمانجو :) 418697_3877785221317_550269103_n

هاند ميد كنافة بالمانجو :) 418697_3877785221317_550269103_n

[/size]

هاند ميد كنافة بالمانجو :) 561401_3877788421397_57669884_n

الله الله
ع الشغل الجميييييييييييل

تسلم الايادي

مش متخلية المانجو وهيا سخنة طعمها عامل إزاي

بس باين عليها قووووية

بس انا متغاطة بقي .. انتي أزاي مقطعها حلو اوي كدة ؟؟

انا عمري ما قطعت كنافة إلا وطلعت كل جزء منها يدعي عليا بعد ما خليت شكلها شوارع sm 174

تسلم الأيادي يا طباختنا الماهرة .. بالتوفيق إن شاء الله

ربنا يكرمكم يا جماعة

بالنسبة للتقطيعة يا نيرة علشان تقطعيها كويس لازم تغطيها كلها بالشربات قبل التقطيع ويبقي الشربات تقيل شوية كدة بتتقطع اسهل كتير