أم علي

المقادير
:: :: :: :: ::
ربع كيلو جلاش طازج

كوب سمن للتحمير

سكر للتحلية
واحد ونصف كيلو لبن (حليب)
مكسرات مفرية
مقدار من الزبيب
الطريقة""""""""""""


1-يقطع الجلاش الى أجزاء حسب شكل الطاسة أو الصينية ،،،،ثم تحمر واحدة تلو الأخرى ويرفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف لامتصاص السمن الزائد.
2-يرص نصف مقدار الجلاش المحمر في الصينية ثم توضع المكسرات والزبيب،،،،ثم تغطى بالنصف الثاني من الجلاش .
3- يسخن اللبن (الحليب) ويحلى بالسكر حسب الرغبة ثم يضاف الى الجلاش بحيث يتشرب جيدا.
4- تترك الصينية حوالي ربع ساعة ثم تزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وقد يضاف قليل من الحليب قبل خروج الصينية من الفرن.
5- تقدم أما في قوالب كما هي أوطاجن أو قالب الفرن الذي أعدت فيه





وبالهناء والشفاء

شكراااااااااااااااا
لأني بموت فيهاااا