احلى اصحاب
منتدى احلى اصحاب
الاخوة الصادقة
اخوه فى الله - ممزوجة بالايمان
ندعوك للتسجيل معنا فى المنتدى واضافة لمستك الجميلة فية
احلى اصحاب
منتدى احلى اصحاب
الاخوة الصادقة
اخوه فى الله - ممزوجة بالايمان
ندعوك للتسجيل معنا فى المنتدى واضافة لمستك الجميلة فية
احلى اصحاب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى
a white rose


انثى
عدد المساهمات : 25849
العمر : 47
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 510
احلى أكلة
النشاط : 18687
التقييم : 1833

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1الجمعة مايو 08, 2009 6:34 am

مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)




مقادير المعكرونه..


كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود


مقادير الباشميل:


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة:

أولا لعمل المفرومة :

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..


مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 7ammil_966_mb5



ثانيا لتحضير المكرونة:
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..

نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..



مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 7ammil_543_mb6



ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..

نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج

أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 7ammil_385_mb7


رابعا لتحضير الصينية:
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة

[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
[size=25]ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...

تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 7ammil_431_mb8
sm 199 sm 199 sm 199
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dr_aya
Princess
 Princess
Dr_aya


انثى
عدد المساهمات : 17630
العمر : 33
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Mc52md
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 52785310
النشاط : 14904
التقييم : 1440

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1السبت مايو 09, 2009 4:11 pm

تسلمي روز
جوعتيني

:sm15:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى
a white rose


انثى
عدد المساهمات : 25849
العمر : 47
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 510
احلى أكلة
النشاط : 18687
التقييم : 1833

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1الإثنين مايو 11, 2009 5:10 am

sm 174

شكراااااااااااا أيوتة على مرورك العسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يعجبني عنادي
من دموعي أصنع الإبتسامات
 من دموعي أصنع الإبتسامات
يعجبني عنادي


انثى
عدد المساهمات : 5002
العمر : 33
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Gmrup13019620151
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
النشاط : 6610
التقييم : 940

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1الإثنين مايو 11, 2009 12:46 pm

جميله روز
انا بموت فى المكرونه البشاميل
تسلم ايدك يا قمر
مع ++
sm 171
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسملة
نسمة حب
نسمة حب
بسملة


انثى
عدد المساهمات : 9346
العمر : 36
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Crown10
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Gmrup12991372831
النشاط : 7160
التقييم : 440

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1الثلاثاء مايو 12, 2009 3:00 pm

تسلم الايادى

بجد حلوة مووووووووووووووووووووووت

بس الاسف مبحبهااااااااااااااااش

اهىء اهىء اهىء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى
a white rose


انثى
عدد المساهمات : 25849
العمر : 47
الاوسمة: : مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة 510
احلى أكلة
النشاط : 18687
التقييم : 1833

مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة   مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة Icon_minitime1الأربعاء مايو 13, 2009 3:19 pm

إنت يا بسملة عايزة كورس عندي
تيجي عندي علشان تتخني شوية أحسن الكلام ده مش نافع
كل حاجة مش بتحبيها كده sm 153

تسلمولي على مروركم الرائع

sm 171
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى اصحاب :: منتـــدى صحتـــك بالدنيـــا ::  سفـــــرة دايمـــــة -
انتقل الى: