عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟

ساعات بنكون عايزين نعمل عزومة
ونقعد نفكر ونفكر ممكن نعمل إيه في العزومة دي عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 535295

ساعات بنقعد نعمل حاجات ::::::::::كتيرة بس مش بنحس إن العزومة حلو ة عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 737547

وساعات تبقى الأصناف مش :::كثيرة قوي بس تعجب الناس عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 141929

لو عندك عزومة إيه الأصناف إللي ممكن تعمليها عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 532509

مش لازم تذكري المقادير بتاعة :كل صنف في كل مرة عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 295925

فكري معانا وياريت لو تكتبي طريقة بعض الأصناف عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 42768

بس ما تكونش مجرد منقولة من على النت عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 12167

لأ عايزة أصناف عمايل إيديكي أو بتعملوها في البيت عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 739781

فكرة حلووووووووووة

بصي يا روز انا هقولك لما بيبقي عندنا عزومة خاصة في رمضان بنعمل ايه
انا بحب الحاجات اللي ماما بتعملها في العزومات قوي
كل مرة بتعمل نفس الأكل
الطبق الرئيسي بيبقي بط عادي محمر في الفرن وعلشان احنا عندنا ارانب بتعمل ارانب كمان لأن الضيوف غالبا مش بيبقوا بياكلوا ارانب كتير
كمان ماما بتعمل بسلة أو فاصوليا أو بامية باللحمة اللي بتتباع في السوق ودي بقي بحبها اكتر من البط والارانب
انا اساسا مش بحب الأرانب
بنعمل برده رز باللحمة في برام في الفرن باللبن
والرقاق دة حاجة
اساسية لازم نعملها
ماما بقي بتعمل كمان حاجة اضافية حسب ما هي عارفة الضيوف بيحبوا ياكلوا من ايديها ايه
يعني قرايبي من ناحية بابا بتعملهم محشي
ومن ناحية ماما بتعمل كفته من اللي هي شوربة
احلي حاجة ماما بتعملها في العزومة بقي بالنسبة ليا
القطايف بالجبنة ودي مش كتير من الناس بيبعملوها وهقولكم علي فكرتها
بتجيبي جبنة بس يا ريت لو كانت ينسيح يعني موتزاريلا او شستر او شيدر
وزيتون وفلفل اخضر وتقطعيهم وتحطيهم في القطايف وتحشيها
وتحمريها بتبقي زي البيتزا
ممكن كمان تحشي القطايف بالعصاج بس دي مش بحبها قوي بتبقي تقيلة شوية
بالنسبة للحلو بيبقي في عصير مانجو بما اننا عندنا شجرة فمش بنعرف نوديه فين sm 174

كمان ماما بتعمل خشاف ولو في كنافة او فاكهة
وهبقي اكتبلكم عزومة السمك
اااااااااااااه جوعتييييييييني

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
إبقي قوليلنا أقرب عزومة عندكم إمتى يا أيوت ؟ علشان أحضرنفسي sm 163

طيب يا ريت لو تقوليلنا طريقة الرز بالحمة

علشان الرز المصري مش بظبته قوي

girlinlov

أما القطايف إن شاء الله هجربها لإني بحب الحاجات دي قويييييييييييييييي

أحلى شكر

انتي نتوري يا روز والله
بالنسبة للرز باللحمة بقي
بتجيبي لحمة مثلا نص كيلو بالنسبة لعيلتك يعني
وتقطعيها مكعبات متوسطة
وتحطياها شوية سمن او زبدة وبصلة كبيرة مقطعة متوسط برده
وتخلي اللحمة بالبصل علي النار تطيب نص طياب كدة
ممكن لو البصلة ما نزلتش ماية تحطيلها شوية ماية صغيرين
بعد كدة تجيبي الرز وتغسليه
كمية الرز اللي انتي بتطبخيها عادي
تحطي شوية رز في الأرضية وبعدين اللحمة في النص وتحطي طبقة رز فوق كمان
وتحطي عليها بقي مقدار المية اللي بتحطيه للرز العادي
بس نصه ماية ونصه لبن
وبدل ما تحطي زيت هتحطي سمن
وتحطيها في الفرن وتهدي النار خالص
ولما الماية تنشف تروحي تخلطي الرز كله علي بعضه باللحمة بكله
وتسيبيه يطيب
ولو احتاج ماية او لبن تحطيله
دة اللي عرفاه
لو في غلط في التفاصيل هسأل ماما واقولك
نسيت اقولك انك تحطيله ملح وفلفل اسود وممكن كمان بهارات لحمة وبالهنا والشفا aa1

علي فكرة يا روز
الرز دة عندنا اسمه رز بالجوايز
ويوم ماما ما تعمله بتبقي في خناقة علي الاكل مين يلحق الجوايز
خلي بالك من الموضوع دة مش عايزين خساير في الأرواح 44r2

أكيد الجوايز دي طبعا اللحمة إللي جوه الرز sm 174

رووووووووووووووعة أيوتة إن شاء الله نجربه
تسلم إيدك يا قمر و:كل ما تلاقي صنف كدة جميل تعالي إكتبيه هنااااااااااا
أحلى تقييم

ماشي طالما الموضوع فيه تقييم كل يوم اعملكم صنف

والجوايز طبعا اللحمة

ممممممممممممم..موضوع لذيذ...!! إحنا عامة رمضان السنة دي ماعملنش غير عزومة واحدة.. و بما إني مؤقتا الكبيرة الي موجودة مع ماما..أنا الي كنت بساعدها في المطبخ طبعا sm33

أما الأكل..إحنا دايما بنقول شعارنا: نحن نأكل لنعيش, لا نعيش لنأكل,,,و طبعا الفعل أقرب ما يكون للقول, أنتو فاهمين قصدي طبعا sm35

إحنا هنا عملنا محشي, باذنجان و كوسة, و حبيبي ورق العنب الي باقعد 5 ساعات أعمل فيه sm34

و طبعا لحمة و نسوي في المرقة بتاعتها المحشي..
بنعمل فراخ في الفرن, واااااااااو, بموت أنا في الفراخ, بالصوص >>بعد تنظيف الفراخ نتبلها في بصل مضروب و بالملح و الفلفل و الخل و الليمون و بعض الزنجبيل, و عليهم زبادي. بسيبها تتبل شوية بتاع ساعة و ادخلها الفرن لحد ما تستوي.

بنعمل كفتة بردو ( منا قلتلكم شعارنا, شفتو بنطبقه إزاي؟؟)

أما النشويات..مش رز و لا مكرونة,, بنعمل لازانيا و مكرونة بالباشاميل.

و ملوخية, و شوربة <<شعرية>> و طبعا شوية سلطات خضرة و عيش.

أما الحلويات يا نعمل غالبا كيكة جوزهند أو أي كيكة تانية>>و لو الوقت ماكفاش بنجيب حاجة جاهزة من بره على طول..طبعا و عصاير..

thanks ده تطبيق عملي إننا ناكل عشان نعيش

فعلا تطبيق فعلي
احلي تقييم ليكي

اقتباس :

بنعمل لازانيا

الا قوليلي يا ختي
دي ايه دي اللازانيا

هاهاهاهاهاهاهاها, أولا شكرا على التقييم يا روح قلبي, هاهاهاهاهاهاهاها

ثانيا, لازانيا sm 164

...دي على ما أظن حاجة إيطالية...ممم..متهيألي كده..المهم إنها بالضبط زي المكرونة بالباشاميل, بس هي بتبقى شرايح رفيعة مستطيلة, بيتحط طبقة لازانيا و طبقة باشاميل و هكذا و في نص الصانية طبقة لحمة مفرومة , و آخر طبقة باشاميل.. تقريبا نفش فكرة المكرونة, بس أنا بحبها أكثر aa1

اممممممممم
شكرا يا قمراية
وبرضه احلي تقييم

:sm15: بالهنا و الشفا :sm15:

اممممممممممممم
بالهنا والشفا ياحلوووين جوعتونى فكره حلوووه
تسلمى روز وايوته وساااااره

إيه الحاجات الجمييييييييييييييييييييييييييييييلة دي يا سارة

أنا كمان بحب اللازانيااااااااااا زيك

إنتم عارفين

الناس طبايع

في ناس تحب تجرب لو عملتي لها صنف جديد يذوقوه ويحبوا يعرفوا عملتيه إزاي

وفي ناس لأ ما تجيش جنبه خالص

بتبقى مسألة محيرة <<<<<<<جدااااااااااا لما يكون الناس دول أول مرة تعزميهم ومش عارفة هما بيحبوا إيه

تفااااااااااااااااااااعل رااااااااااااااااااااااااائع

يلا مين هيحكييييييييييي

وإللي قال قبل كده يدخل ويقول تاني هي الأصناف يعني بتخلص ولا إحنا بنبطل أكل sm 172

مع التقيييييييييييييييييييييييييييم

ميرسي يا روز علي الفكرة اللي تجوع دي
ان شاء الله ابقي اقولكم علي حاجات انا بحب اعملها واكلها
وان شاء الله تعجبكم
Goo0goo

اقولكم علي اكلة ممكن تعملوها في العزومات كطبق جانبي
هي اسمها الكانيلوني
بجد دي بقي انا بحبها اوى لا بموت فيها اوى
وعلي فكرة هي ينفع تبقي حلو وتبقي حادق
وهقولكم ازاى
اقولكم بقي علي الطريقة

اولا العجينة
بتجيبي كوباية دقيق من اللي هي بتاعت العصير
ومن نفس الكوباية بتحطي كوباية لبن
وبعدين بتحطي 3 بيضات
وملح وفلف علي حسب ما تحبي
وعلي فكرة العجينة دي بتبقي سايبة
شبه الصوص الخفيف كده يعني

ثانيا طريقة تسوية العجينة
بتجيبي طاسة تيفال او اي حاجة مش بيلزق فيها الاكل
وتدهينيها زيت يعني نقطة زيت حاجة بسيطة اوى
وبعدين بتجيبي اصغر فنجان قهوة عندك
وتمليه من العجيبة وتحطيها زى البيض الاومليت كده دوارية يعني
ويادوب هي نص دقيقة علي النهار ومش تقلبيها
يعني بتسويها من ناحية وحدة

ثالثا الصلصة
بتعملي شوية صلصة خفيفة للتزين يعني
وكمان بتجيبي جبنة اي نوع ممكن لما تحطيها تسيح

رابعا بقي الحشو :
بتجيبي العجينة بعد ما سوتيها علي شكل اقراص
زى البيض الاومليت كده
وممكن بقي تحشيها لحمة مفرومة او جبنة بالفلفل الملون
او سبانخ واو فراخ يعني اي حاجة انتي عيزاها

اما لو عايزة تعمليها حلويات
يبقي تحطي فيها مربي اي نوع
انتي بتحبيه
وبتلفيها وتدخليها الفرن شوية
ولو هي هتبقي حادق
يبقي بتجيبي الصلصة والجبنة وتحطيها عليها
قبل ما تدخل الفرن
وتبقي في الفرن لمدة 10 دايق يعني مش كتير يا دوب الجبنة تسيح والصلصة تنشف عليها شوية

جربوها الاول وان شاء الله تعجبكم
وبعدين لما تعجبكم ابقوا اعملوها في اي عزومة
Goo0goo

بصوا انا جبت شوية صور للكانيلوني
علشا تسهل عليكوا العمايل

عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ %D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A5

عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ %D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A5

ده بيبقي شكل العجينة لما تسويها
الصورة الاولنيه من تحت والتانية من فوق
لما تيجي تحشي اللي جوه هي التانية

ولما تيجي تحشي اهوه الشكل

عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ %D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A14

ودي لما تيجي تدخليها الفرن

عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ %D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%80%D9%84%D9%88%D9%86%D9%8A15

وفي الاخر

وبالهنا والشفا

Goo0goo

روووووووووووووووووووووعة يا جهاد

تستاهلي أحلى تقيييييييييييييييييييم

مش تقيييم دا تقيماااااااااااااااااااااااات

إن شاء الله هجربها

أنا كنت بعملها قبل ::::::::::كدة بس هجربها بمقاديرك

أيوه كدة قولولنا :::كمااااااااااااااان على أصناف تانية علشان نستفيد عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 542987

انا كمان هجرب البتاعة دي بالجبنة
بس هي يا تري بتتسوي من ناحية واحدة
طيب والحشو بيبقي في الناحية النية

a white rose كتب:: روووووووووووووووووووووعة يا جهاد

تستاهلي أحلى تقيييييييييييييييييييم

مش تقيييم دا تقيماااااااااااااااااااااااات

إن شاء الله هجربها

أنا كنت بعملها قبل ::::::::::كدة بس هجربها بمقاديرك

أيوه كدة قولولنا :::كمااااااااااااااان على أصناف تانية علشان نستفيد

تسلميلي يا قمراية
وخاضر من عنيا انتي بس اطلبي واتمني
هههههههههههههههههه
شكرا علي التقيم ودوقي وان شاء الله تعجبك
Go0ogo0

dr_ayota كتب:: انا كمان هجرب البتاعة دي بالجبنة
بس هي يا تري بتتسوي من ناحية واحدة
طيب والحشو بيبقي في الناحية النية

ايوة بالظبط كده
ماهو بيستوى في الفرن بقي
عايزة اقولك ان احلي طعم هو اللي بالجبنة بجد
يلا بالهنا والشفا يا قمر
Go0ogo0

بس إللي بالجبنة هنحشيها وندخلها الفرن برضه ونحط عليها صلصة
ولا تتحشى وتتاكل على طوووووووووووووووول هههههههه

ايه انتي جوعتي علي طول كده فمستعجلة
ههههههههههههههههههههه
لا بتدخل الفرن
Go0ogo0

خلاص ندخلها عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 820491

كنت هعملها النهاردة والله
لكن اسلام اخويا ربنا يخليه عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 82634

مش راضي يشتريلي الحاجات عندي عزومة -أطبخ فيها إيه ؟ 228831

هههههههه يا عينى خلاص مره تانيه بقى